巻かないロールキャベツ

　　
フルサトに帰る度に購入して帰る雑誌信州を愛する大人の情報誌「KURA」。こちら東京でも割と簡単に手に入るのだけど、それではなんとなく面白くなく、帰省する度に手に入れてくる。その「KURA」の中の「山本麗子さんの実践！週末厨房道楽」から「丸ごとロールキャベツ」と「じゃが芋のマリネ」を作る。丸ごとロールキャベツは、巻きません。ざっくり切ったキャベツの上に挽肉入りのトマトソースをかけて、蒸し煮。仕上げにとろけるチーズを掛け回して蒸し上げました。実家のキャベツがまるまる一個入った豪華ロールキャベツ。雨のそぼ降る夜に、しみじみとウマカッタです。