美味しい枝豆の茹で方を伝授しますよ。まずは、枝豆の量に関わらず、鍋にカップ一杯の水と小さじ一杯程度の塩を入れますね。蓋をして目一杯の強火にかけ、五分そのままにします。五分経ったら蓋を取って、天地返し。今度は、蓋を取ったままで一分間。それで茹であがりです（その間火加減は常に強火のままで）。ざるに取って、手早く冷まし、好みの量の塩をふって出来上がり。蒸されたような状態になって、濃厚な豆の味が楽しめますって。
冷や奴（叩き納豆のせ）/枝豆/カツオのたたき（オニオンスライス、ニンニク）/トマトとアンチョビのサラダ/チーズ/ビール/泡盛/
