沖縄のゴーヤ

はみこの家でも昨夜は、塩豚ゴーヤーチャンプルーだったみたいだけど、我が家も今夜はチャンプルですの。沖縄産のゴーヤーが手に入ったので、今期初のチャンプルですの。やっぱり塩豚を使って、多めに豆腐を入れたので、やさしめの味になりました。後は昨夜のうちに煮ておいた鶏肝。小松菜と揚げとシメジの煮浸し。麦飯。この所毎日のように食べている鶏肝。もちろん肝も美味しいのだけれど、一緒に煮る青葱や生姜がすっごくオイシイーの。明日は味噌味で煮てみようかしらんなどと、思案中。