実家白菜使用強化月間

牛スジとモツの味噌煮込み/イクラの醤油漬け/白菜の重ね蒸し（ナンプラーソース）/サーモンフライ/
　　
酒処「巻き助」、本日のお通しは「牛スジとモツの味噌煮込み」「イクラの醤油漬け」。昨日一日がかりで仕込んだ牛スジとモツの味噌煮込みは、フルフルトルトルで絶品の仕上がりでありました。魚屋さんでオススメの鮭「秋味のオス」を購入しまして。ずっしり重いその鮭でサーモンフライ。実家白菜は豚バラと重ねて蒸して、ナンプラー＋醤油＋レモンのタレで食べました。Ａさんはビール→泡盛ロック（宮の鶴）を飲みつつ、次長課長と中川家に手を叩いて大爆笑しています。私はずるずるとお茶を飲みつつ。