里芋コロッケ

実家から届いた里芋は蒸し器で蒸かして、すり鉢で潰して、ちょっと生クリームを入れてのばして、塩コショウで味を整えて、里芋コロッケに/牛スジ入りモツ煮は看板メニューの風格/お豆腐は粗く潰して、豚肉と梅肉と葱のみじん切りと混ぜて、ごま油と醤油と片栗粉を混ぜてから、蒸し器で十分蒸した蒸し豆腐/小松など豚バラ肉の中華あんかけ/インゲンのくたくた煮（写真なし）/ビールに泡盛/