卵を買い忘れました

　
今夜は東京Ｘの一口カツと中華丼（白菜/小松菜/玉葱/エビ/イカ/ホタテ/豚バラ肉）。卵を買い忘れたので、カツは小麦粉を付けて、水で溶いた小麦粉をつけて、パン粉をつけた。以前自然食のレストランで働いている時、菜食の人にはこうやってフライを出していたなぁなどと思い出しながら。卵を買い忘れなかったら、中華丼にも卵をのっけたかったかなぁなどと言い訳しつつ出したけれど、両方とも実に美味かったのでよしとしました。