実家から野菜が届きました。フルサトの野菜はやはり美味い。一日のうちで寒暖差があること、土が良いこと、水が良いこと、などなど理由は考えられますが、とにかく母の手と年期と愛が掛けられていますからね。美味いはずです。敵いませんてば。南瓜に玉葱に…

小林カツ代さんの本で見かけてから、私がずっと採用している枝豆の茹で方です。 枝豆の量に関わらず、鍋にカップ一杯の水と小さじ一杯程度の塩を入れ、蓋をして目一杯の強火にかけ、五分そのままにします。五分経ったら蓋を取って、天地返しをして、蓋を取っ…

昨日（8月７日）はフルサトの七夕でした。フルサトではなんでも一月遅れ、七夕もお盆も8月の行事です。毎年、両親が笹を切り出してきて七夕飾りを作りそこに兄弟姉妹から取り寄せた願い事の短冊を飾るのです。うっかりしていたら短冊の催促のメールが父親か…