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仕事→映画から戻って、WOWOWの映画までにダッシュでご飯の仕度。昨日の鴨の出汁に鶏（阿波尾鶏）と葱を投入して、鴨南風せいろ。マグロの山かけ、葱入り納豆（平家納豆・大粒）、若竹煮、ほうれん草の胡麻和え。若竹煮は薄味で仕上げたけれどとろみを付けたので、満足度アップ。とても美味しくできました（Ａさん談）。そして今夜はマグロの残りで「ヅケ」を仕込んでみました。明日が楽しみです。