う・な・ぎ！

　

今夜は、吉祥寺のロンロンで鰻を買ってきました、ので、お家でうな丼に自家製の糠漬け胡瓜添え。付け合わせは、鰻巻き卵と言いたいところだけれど（予算の関係で）桜海老入り卵焼き、ピーマン（菜園の）の肉味噌炒め、若芽の翡翠炒め（「向田邦子の手料理」より）。