たまごの黄身と白身で

朝　カフェ・オレ
昼　メンチカツ定食＠西荻/坂本屋　後で珈琲（カロシー・トラジャ）
夜　蕪蒸し/カリカリポテトにチーズと黄身のっけ/鶏胸肉のオリーブオイル揚げ焼き
仕事で作ったごはん　味噌おじや

　　
昼ごはんは久し振りに時間が取れたので西荻窪の坂本屋でごはん。日替わりは、噂に聞いていた「メンチカツ定食」だったので、早速オーダー。坂本屋はカツ丼で有名なお店だけれど、メンチカツも実に実に美味しかった。衣はザクザクとワイルドで中のメンチがトロリとしている。このトロリが実に美味しい。とろとろの玉葱に少しじゃが芋も入っているのかな？当たり前の料理が当たり前でなく仕上げているのな。とにかくプロの仕事だよなぁと感心しながら。

夜ご飯は、屋上で採れたＡさん印の蕪をすりおろして白身と和えて蕪蒸しに。残った黄身はカリカリポテトの上にのっけて、ポテトにつけつつ食べました。久し振りに昼からしっかり食べたので夜はお米まで食べられず。