フルサトの蕎麦

年末にフルサトで食べたいつもの蕎麦。辛み大根と焼き味噌のついた「辛みおろし蕎麦」。山葵は付いてこないので、大根おろし（ほんとうに辛い）をたっぷり入れた汁で蕎麦をいただき、蕎麦湯には焼き味噌と葱を入れていただきます。冬に食べる蕎麦は、新蕎麦で水も冷たく、五割増しいつもの蕎麦が美味しいように思います。あ、そうそう、フルサトの蕎麦は２枚が基本というトコロも嬉しいトコロでありますよ。