今日もモツ。モツが好き。

今晩もモツ煮込み。下煮しておいたモツに、大根、蒟蒻、白菜、油揚を入れて、さらにコトコト、赤と白の合わせ味噌を入れて、さらにさらにコトコト。小口に切ったネギをどさどさ入れて一煮立ちで出来上がり。七味唐辛子をたっぷり掛けてアツアツを食べました。半分ほど食べたところで「あっ、豆腐入れ忘れたじゃん！」ということに気が付きました。まだ残っているモツは、ニラやキャベツやモヤシを入れてモツ鍋にしようかなぁ？その他にはネギたっぷりの卵入り納豆と数の子と炊き立てごはん。