沖縄のうまいもの。

本棚から「沖縄のうまいもの。」を取り出して、眺めなおす日。原色が溢れかえる市場の写真は、見ているだけで気持ちが沸き立ってくる。花も緑も豚もおばあも海も空も、みんな元気でつやつやしてる。眺めているだけでは飽き足らず、あれこれと料理がしたくなる本。「ゴーヤチャンプルー」はもちろん「クーブマチ」「ソーミンチャンプルー」「シシジューシー」を作りたいぞ、作るらずにはおくものかという気分になってくる本。とにかくこの本を開くと鼻息が荒くなるのです。